Hoy hemos recibido la visita especial de la prensa
especializada y de los representantes de los estupendos productos gastronómicos
de Valles del Esla que apuesta por la I + D en los procesos de producción del
carne de buey.
Gracias a todos los periodistas que habéis asistido: Txema
Soria, Begoña Zubieta, Ana Ybarra, Arturo Trueba, Elena Puccini, Fernando Gascón,
así como Luis Miguel Mencía de Valles
de Esla y Carlos Población y Francis de Ulzama. Nos acompañó también Felix San
Juan, compañero en nuestro nuevo proyecto de El Astillero de Olabeaga. Ha sido
un encuentro gastronómico estupendo donde hemos degustado los productos
cocinados por nuestra chef Garbiñe Alkorta.
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