A continuación puedes leer la Revista completa ENBOGA así como la entrevista realizada a la Chef del Restaurante Sukalde: Garbiñe Alkorta y a Gabriel Cuende. 

También puedes seleccionar o hacer click sobre la portada de la revista EnBoga para leer la entrevista completa y disfrutar de la misma.

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Reunidos con la Prensa y representantes de Valles de Esla

Hoy hemos recibido la visita especial de la prensa especializada y de los representantes de los estupendos productos gastronómicos de Valles del Esla que apuesta por la I + D en los procesos de producción del carne de buey.

Gracias a todos los periodistas que habéis asistido: Txema Soria, Begoña Zubieta, Ana Ybarra, Arturo Trueba, Elena Puccini, Fernando Gascón, así como Luis   Miguel Mencía de Valles de Esla y Carlos Población y Francis de Ulzama. Nos acompañó también Felix San Juan, compañero en nuestro nuevo proyecto de El Astillero de Olabeaga. Ha sido un encuentro gastronómico estupendo donde hemos degustado los productos cocinados por nuestra chef Garbiñe Alkorta.